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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Antonio Piga	1篇
	Costantino Fadda	1篇
	Luca Nuvoli	1篇
	Paola Conte	1篇
	Sebastiano Garroni	1篇

Valeria Farina

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Luca Nuvoli")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Study of the Effects Induced by Ball Milling Treatment on Different Types of Hydrocolloids in a Corn Starch–Rice Flour System

作　　者：Luca Nuvoli ;Paola Conte ;Sebastiano Garroni 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):517-531.doi:10.3390/foods9040517

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045221

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