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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2019	2篇

作者

	Lucia de Luca	2篇
	Selomey Yamadjako	2篇
	Svetla Naydenova	2篇
	Alessandra Aiello	1篇
	Alessandro Acunzo	1篇

	Fabiana Pizzolongo	1篇
	Immacolata Montefusco	1篇
	Lucia De Luca	1篇
	Raffaele Romano	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	EFSA Journal	2篇
	Foods	1篇

学科主题

	食品安全与卫生	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	意大利	2篇
	瑞士	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Envisioning the expertise of the future

作　　者：Svetla Naydenova ;Lucia de Luca ;Selomey Yamadjako

出　　处：EFSA Journal. 2019 ;17:1-9.doi:10.2903/j.efsa.2019.e170721

出版社：European Food Safety Authority (EFSA), Parma

文章 ID：243477645

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2.Envisioning the expertise of the future

作　　者：Svetla Naydenova ;Lucia de Luca ;Selomey Yamadjako

出　　处：EFSA Journal. 2019 ;17(S1):1-9.doi:10.2903/j.efsa.2019.e170721

出版社：European Food Safety Authority (EFSA), Parma

文章 ID：238889639

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3.“Sfogliatella Riccia Napoletana”: Realization of a Lard-Free and Palm Oil-Free Pastry

作　　者：Raffaele Romano ;Alessandra Aiello ;Lucia De Luca 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1393.doi:10.3390/foods10061393

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263084865

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