1.Colon Bioaccessibility under In Vitro Gastrointestinal Digestion of Different Coffee Brews Chemically Profiled through UHPLC-Q-Orbitrap HRMS

作　　者：Luigi Castaldo ;Luana Izzo ;Alfonso Narváez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):179.doi:10.3390/foods10010179

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538660

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2.Target Quantification and Semi-Target Screening of Undesirable Substances in Pear Juices Using Ultra-High-Performance Liquid Chromatography-Quadrupole Orbitrap Mass Spectrometry

作　　者：Alfonso Narváez ;Yelko Rodríguez-Carrasco ;Luana Izzo 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):841-854.doi:10.3390/foods9070841

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045533

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3.Study of the Chemical Components, Bioactivity and Antifungal Properties of the Coffee Husk

作　　者：Luigi Castaldo ;Giulia Graziani ;Anna Gaspari 等

出　　处：Journal of Food Research. 2018 ;7(4):43.doi:10.5539/jfr.v7n4p43

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：215708768

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4.An Italian Survey on Dietary Habits and Changes during the COVID-19 Lockdown

作　　者：Luana Izzo ;Antonio Santonastaso ;Gaetano Cotticelli 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(4):1197.doi:10.3390/nu13041197

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260760873

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5.In Vitro Bioaccessibility and Antioxidant Activity of Polyphenolic Compounds from Spent Coffee Grounds-Enriched Cookies

作　　者：Luigi Castaldo ;Sonia Lombardi ;Anna Gaspari 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081837

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368676

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6.Antioxidant and Anti-Inflammatory Activity of Coffee Brew Evaluated after Simulated Gastrointestinal Digestion

作　　者：Luigi Castaldo ;Marianna Toriello ;Raffaele Sessa 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(12).doi:10.3390/nu13124368

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036463106

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7.Effect of Phenolic Extract from Red Beans ( Phaseolus vulgaris L.) on T-2 Toxin-Induced Cytotoxicity in HepG2 Cells

作　　者：Carmen Martínez-Alonso ;Mercedes Taroncher ;Luigi Castaldo 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11071033

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270219

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