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3篇

出版年度

	2019	1篇
	2017	1篇
	2016	1篇

作者

	Luiz Gonzaga Assumpção Carvalho	3篇
	Sérgio Luiz do Amaral Moretti	2篇
	Aline Godoy Moreira	1篇
	Mara Lúcia Pontes	1篇
	Maria Henriqueta S. Garcia Gimenes-Minasse	1篇

Sênia Regina Bastos

1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Rosa dos Ventos

3篇

学科主题

地理

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Luiz Gonzaga Assumpção Carvalho")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Qualidade em Restaurantes de Alta Gastronomia em São Paulo-SP: Proposta de Modelo de Avaliação com Base no Guia Michelin

作　　者：Mara Lúcia Pontes ;Sérgio Luiz do Amaral Moretti ;Luiz Gonzaga Assumpção Carvalho

出　　处：Rosa dos Ventos. 2019 ;11(3):561-577.doi:10.18226/21789061.v11i3p561

出版社：Universidade de Caxias do Sul

文章 ID：238921025

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2.Comensalidade na Família Nuclear Paulistana: 1950 a 2000 - Commensality in Nuclear Family of São Paulo: 1950 to 2000

作　　者：Luiz Gonzaga Assumpção Carvalho ;Sênia Regina Bastos ;Maria Henriqueta S. Garcia Gimenes-Minasse

出　　处：Rosa dos Ventos. 2016 ;9(1).

出版社：Universidade de Caxias do Sul

文章 ID：191690484

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3.Práticas de Hospitalidade e Educação na Gastronomia: Um Estudo em São Paulo-SP, Brasil / Gastronomy: Hospitality Practices and Education. A Study in São Paulo-SP, Brazil

作　　者：Aline Godoy Moreira ;Sérgio Luiz do Amaral Moretti ;Luiz Gonzaga Assumpção Carvalho

出　　处：Rosa dos Ventos. 2017 ;9(2).

出版社：Universidade de Caxias do Sul

文章 ID：193729681

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