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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Jiwang Chen	1篇
	Lulu Cui	1篇
	Youling L. Xiong	1篇
	Yuhuan Wang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lulu Cui")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Effect of Batter Characteristics on Protein-Aided Control of Fat Absorption in Deep-Fried Breaded Fish Nuggets

作　　者：Lulu Cui ;Jiwang Chen ;Yuhuan Wang 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020147

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036566036

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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