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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Luo, Yaguang	1篇
	Patterson, Max E.	1篇
	Swanson, Barry G.	1篇

来源期刊

Food Structure

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Luo, Yaguang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Scanning Electron Microscopy Structure and Firmness of Papain Treated Apple Slices

作　　者：Luo, Yaguang ;Patterson, Max E. ;Swanson, Barry G.

出　　处：Food Structure. 2015 ;11(4):5.

出版社：Utah State University

文章 ID：108393706

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