作 者:Freitas, Manuela Figueiroa Lyra de ;Luz, Isabelle da Silva ;Pinheiro Júnior, José Wilton 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):375-379.doi:10.1590/S0101-20612009000200022
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581095