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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Alma R. Islas-Rubio	1篇
	Ana M. Calderón de la Barca	1篇
	Humberto González-Ríos	1篇
	Luz E. Mercado-Gómez	1篇
	Nina G. Heredia-Sandoval	1篇

	Patricia M. A. Porras Loaiza	1篇
	Valeria Luna-Alcocer	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

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检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Luz E. Mercado-Gómez")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Highly Nutritional Bread with Partial Replacement of Wheat by Amaranth and Orange Sweet Potato

作　　者：Ana M. Calderón de la Barca ;Luz E. Mercado-Gómez ;Nina G. Heredia-Sandoval 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101473

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037727838

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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