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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Daniel Franco	2篇
	José M. Lorenzo	2篇
	Mirian Pateiro	2篇
	Márcio Vargas-Ramella	2篇
	Andrea Carla da Silva Barretto	1篇

	Benjamin M. Bohrer	1篇
	Jesús J. Cantalapiedra	1篇
	Mohammed Gagaoua	1篇
	Paulo C. B. Campagnol	1篇
	Paulo E. S. Munekata	1篇
	Rubén Domínguez	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Márcio Vargas-Ramella")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Inclusion of Healthy Oils for Improving the Nutritional Characteristics of Dry-Fermented Deer Sausage

作　　者：Márcio Vargas-Ramella ;Paulo E. S. Munekata ;Mohammed Gagaoua 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1487-1510.doi:10.3390/foods9101487

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044246

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2.A Year Following the Onset of the COVID-19 Pandemic: Existing Challenges and Ways the Food Industry Has Been Impacted

作　　者：Márcio Vargas-Ramella ;José M. Lorenzo ;Benjamin M. Bohrer 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102389

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664713

文章详细

1

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