1.Efecto de distintos tratamientos de conservación en la actividad antirradicalaria de alcaparras (Capparis spinosa L.) cultivadas en Santiago del Estero, Argentina.

作　　者：Evangelina Adela González ;Yanina Soledad Coria Cayupán ;Mónica Azucena Nazareno

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2010 ;1(1).

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：85304420

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2.Nuevas tecnologías desarrolladas para el aprovechamiento de las cactáceas en la elaboración de alimentos. Componentes funcionales y propiedades antioxidantes.

作　　者：Mónica Azucena Nazareno ;Carlos Alberto Padrón Pereira

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2011 ;2(1).

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：85304452

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3.Efecto de distintos tratamientos de conservación en la actividad antirradicalaria de alcaparras (Capparis spinosa L.) cultivadas en Santiago del Estero, Argentina

作　　者：Evangelina Adela González ;Yanina Soledad Coria Cayupán ;Mónica Azucena Nazareno

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2010 ;1(1):047-057.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763728

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4.Nuevas tecnologías desarrolladas para el aprovechamiento de las cactáceas en la elaboración de alimentos. Componentes funcionales y propiedades antioxidantes

作　　者：Mónica Azucena Nazareno ;Carlos Alberto Padrón Pereira

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2011 ;2(1):202-238.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763760

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	Mónica Azucena Nazareno	4篇
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	2011	2篇
	2010	2篇