作 者:Amarante, Cristine Bastos do ;Müller, Regina Celi Sarkis ;Dantas, Kelly das Graças Fernandes 等
出 处:Acta Amazonica. 2010 ;40(4):729-736.doi:10.1590/S0044-59672010000400013
出 版 社:Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
文 章 ID:98379494
作 者:Silva, Clelivaldo Santos da ;Nunes, Patrícia de Oliveira ;Mescouto, Cleide Samara Tavares 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):751-754.doi:10.1590/S0101-20612010000300028
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581328