1.EVALUATION OF MONOLAYER MOISTURE CAPACITY AND THE ENERGY CONSTANT OF SOME POWDERED SPICES BY USING BET AND GAB MODELS

作　　者：M Arpah ;E Diyah

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2004 ;15(2):130.doi:10.6066/7000

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029339

文章详细
2.Strategies For 2-Heptanone Biosynthesis From Octanoic Acid By Penicillium Roqueforti Spores

作　　者：M Arpah

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2003 ;14(2):169.doi:10.6066/694

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029460

文章详细全文下载
3.Evaluation Of Shelf-Life Equation Models Derived From Unidirectional Fick's Law

作　　者：M Arpah ;Rizal Syarief

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2000 ;11(1):11.doi:10.6066/906

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029510

文章详细
4.Shelf Life Prediction and Isotherm Sorption Model of Dried Grain and Powdered Black Pepper (Piper ningrum L.)

作　　者：Winiati P Rahayu ;M Arpah ;Erika Diah

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2005 ;16(1):31.doi:10.6066/464

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029523

文章详细全文下载
5.Shelf Life Prediction and Isotherm Sorption Model of Dried Grain and Powdered Black Pepper (Piper ningrum L.)

作　　者：Winiati P Rahayu ;M Arpah ;Erika Diah

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;16(1):31.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575332

文章详细全文下载
6.Strategies For 2-Heptanone Biosynthesis From Octanoic Acid By Penicillium Roqueforti Spores

作　　者：M Arpah

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;14(2):169.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575509

文章详细全文下载
7.National and International Regulations Regarding Shelf Life of Food Products

作　　者：M Arpah ;Rizal Syarief ;Joko Hermanianto 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2012 ;14(3):247.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575524

文章详细全文下载

	有本地全文	5篇
	有全文链接	2篇

	M Arpah	7篇
	Erika Diah	2篇
	Rizal Syarief	2篇
	Winiati P Rahayu	2篇
	Anton Apriyantono	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("M Arpah")))) )) ) )"

	2012	1篇
	2010	2篇
	2005	1篇
	2004	1篇
	2003	1篇

	E Diyah	1篇
	Joko Hermanianto	1篇