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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	M. Carmen Rodríguez-Dodero	3篇
	Carmelo G. Barroso	2篇
	Belén Puertas	1篇
	Dominico A. Guillén	1篇
	Dominico A. Guillén-Sánchez	1篇

	Enrique Durán-Guerrero	1篇
	M. Jesús Ruiz-Bejarano	1篇
	M. Soledad Jurado	1篇
	M. Valme García-Moreno	1篇
	Manuel J. Valcárcel-Muñoz	1篇
	María Guerrero-Chanivet	1篇
	Mónica Schwarz	1篇
	Remedios Castro	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("M. Carmen Rodríguez-Dodero")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Analytical Characterization and Sensory Analysis of Distillates of Different Varieties of Grapes Aged by an Accelerated Method

作　　者：Mónica Schwarz ;M. Carmen Rodríguez-Dodero ;M. Soledad Jurado 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):277-296.doi:10.3390/foods9030277

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045003

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2.Use of Sensory Analysis to Investigate the Influence of Climate Chambers and Other Process Variables in the Production of Sweet Wines

作　　者：M. Jesús Ruiz-Bejarano ;Enrique Durán-Guerrero ;Remedios Castro 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):424-438.doi:10.3390/foods9040424

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045152

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3.Comparative Evaluation of Brandy de Jerez Aged in American Oak Barrels with Different Times of Use

作　　者：Manuel J. Valcárcel-Muñoz ;María Guerrero-Chanivet ;M. Valme García-Moreno 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):288.doi:10.3390/foods10020288

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258936003

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