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2篇

出版年度

	2012	1篇
	2011	1篇

作者

	M.M. El-Abd	2篇
	Mona A.M. Abd El-Gawad	2篇
	Nawal S. Ahmed	2篇
	N.S. Abd-Rabou	1篇
	S. Abd El-Rafee	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

波兰语

2篇

国别/地区

波兰

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("M.M. El-Abd")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Properties of Buffalo Mozzarella Cheese as Affected by Type of Coagulante

作　　者：Nawal S. Ahmed ;Mona A.M. Abd El-Gawad ;M.M. El-Abd 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2011 ;10(03).

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：73935625

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2.Eff ect of homogenization on the properties and microstructure of Mozzarella cheese from buff alo milk

作　　者：Mona A.M. Abd El-Gawad ;Nawal S. Ahmed ;M.M. El-Abd 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2012 ;11(02):121-135.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：77048486

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