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1篇

出版年度

2002

1篇

作者

	A.M. Alawoki	1篇
	A.O. Akoma	1篇
	M.O. Ajiboye	1篇
	O Akoma	1篇
	S.A. Onuoha	1篇

来源期刊

Journal of Food Technology in Africa

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

肯尼亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("M.O. Ajiboye")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Nutritional and Sensory Quality Characteristics of Kunun-zaki Produced with the Addition of Hydrolytic Enzymes from Malted Rice ( Oryza sativa )

作　　者：O Akoma ;S.A. Onuoha ;M.O. Ajiboye 等

出　　处：Journal of Food Technology in Africa. 2002 ;7(1):24-26.

出版社：Innovative Institutional Communications

文章 ID：185123240

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