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	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2001	2篇
	1987	1篇

作者

	MARIA LUZENIRA DE SOUZA	3篇
	AHMED ATHIA EL-DASH	2篇
	MARIA FERNANDA GOMES FURQUIM	2篇
	ROSANE DA SILVA RODRIGUES	2篇
	GERALDO ARRAES MAIA	1篇

	JOSÉ CALS GASPAR JUNIOR	1篇
	LUCIANO FLÁVIO FROTA DE HOLANDA	1篇
	RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MARIA LUZENIRA DE SOUZA")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.PROCESSAMENTO DE COOKIES DE CASTANHA-DO-BRASIL

作　　者：MARIA LUZENIRA DE SOUZA ;ROSANE DA SILVA RODRIGUES ;MARIA FERNANDA GOMES FURQUIM 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2001 ;19(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932224

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2.PROCESSAMENTO DE COOKIES DE CASTANHA-DO-BRASIL

作　　者：MARIA LUZENIRA DE SOUZA ;ROSANE DA SILVA RODRIGUES ;MARIA FERNANDA GOMES FURQUIM 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2001 ;19(2).doi:10.5380/cep.v19i2.1244

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203636133

文章详细
3.PROCESSAMENTO E ESTABILIDADE DE AMÊNDOA TORRADA E SALGADA DE CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa, H.B.K.)

作　　者：MARIA LUZENIRA DE SOUZA ;LUCIANO FLÁVIO FROTA DE HOLANDA ;GERALDO ARRAES MAIA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1987 ;5(1).doi:10.5380/cep.v5i1.15131

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203607859

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