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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	FACCIN, Rafaela	1篇
	MARIANI, Marieli	1篇
	OLIVEIRA, Viviani Ruffo de	1篇
	RIOS, Alessandro de Oliveira	1篇
	VENZKE, Janaina Guimarães	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MARIANI, Marieli")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Elaboração e avaliação de biscoitos sem glúten a partir de farelo de arroz e farinhas de arroz e de soja

作　　者：MARIANI, Marieli ;OLIVEIRA, Viviani Ruffo de ;FACCIN, Rafaela 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ;18(1):70-78.doi:10.1590/1981-6723.6514

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：103441647

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