作 者:MARQUES, Tadeu Alcides ;RAMPAZO, Érick Malheiros ;ZILLIANI, Rafael Rebes 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):70-75.doi:10.1590/1678-457X.0012
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:176217361
作 者:Marques, Tadeu Alcides ;Serra, Gil Eduardo
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):532-535.doi:10.1590/S0101-20612004000400009
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580392