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出版年度

2001

2篇

作者

	JANICE RIBEIRO LIMA	2篇
	MARTA MARIA MARTINS SOUSA	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MARTA MARIA MARTINS SOUSA")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.INFLUÊNCIA DO TIPO DE ÓLEO UTILIZADO PARA FRITURA NA ESTABILIDADE DE AMÊNDOAS DE CASTANHA DE CAJU

作　　者：JANICE RIBEIRO LIMA ;MARTA MARIA MARTINS SOUSA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2001 ;19(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932230

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2.INFLUÊNCIA DO TIPO DE ÓLEO UTILIZADO PARA FRITURA NA ESTABILIDADE DE AMÊNDOAS DE CASTANHA DE CAJU

作　　者：JANICE RIBEIRO LIMA ;MARTA MARIA MARTINS SOUSA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2001 ;19(1).doi:10.5380/cep.v19i1.1221

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610486

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1

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