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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	MARTINS, Déborah Elena Galvão	1篇
	MARTINS, Mayara Galvão	1篇
	PENA, Rosinelson da Silva	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MARTINS, Déborah Elena Galvão")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical composition of different muscle zones in pirarucu (Arapaima gigas)

作　　者：MARTINS, Mayara Galvão ;MARTINS, Déborah Elena Galvão ;PENA, Rosinelson da Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(4):651-656.doi:10.1590/1678-457x.30116

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：204725257

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