作　　者：MARTINS, Mayara Galvão ;MARTINS, Déborah Elena Galvão ;PENA, Rosinelson da Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(4):651-656.doi:10.1590/1678-457x.30116

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：204725257

作　　者：ROSÁRIO Rosely Carvalho do ;SOARES Stephanie Dias ;MARTINS Mayara Galvão 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.22222

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809148

作　　者：SANTOS Orquídea Vasconcelos dos ;CUNHA Natália Santos Reis da ;DUARTE Samanta de Paula de Almeida 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.22422

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038808882

作　　者：SANTOS Orquídea Vasconcelos dos ;VIANA Arliane Amaral ;SOARES Stephanie Dias 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.62820

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038808986