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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	CORRÊA, Jefferson Luiz Gomes	1篇
	JUNQUEIRA, João Renato de Jesus	1篇
	MELLO JUNIOR, Ronaldo Elias de	1篇
	MENDONÇA, Kamilla Soares de	1篇
	SOUZA, Amanda Umbelina	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MENDONÇA, Kamilla Soares de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Modeling mass transfer during osmotic dehydration of different vegetable structures under vacuum conditions

作　　者：JUNQUEIRA, João Renato de Jesus ;CORRÊA, Jefferson Luiz Gomes ;MENDONÇA, Kamilla Soares de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(2):439-448.doi:10.1590/fst.02420

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：260696808

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