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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	CAETANO, Priscilla Kárim	1篇
	DAIUTO, Erica Regina	1篇
	FURLANETO, Karina Aparecida	1篇
	MARIANO-NASSER, Flávia Aparecida de Carvalho	1篇
	MENDONÇA, Veridiana Zocoler de	1篇

VIEITES, Rogério Lopes

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MENDONÇA, Veridiana Zocoler de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical and sensory characteristics of sweet potato chips undergoing different cooking methods

作　　者：CAETANO, Priscilla Kárim ;MARIANO-NASSER, Flávia Aparecida de Carvalho ;MENDONÇA, Veridiana Zocoler de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):434-440.doi:10.1590/1678-457x.08217

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：219220109

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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