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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	ANDRADE Samara Alvachian Cardoso	1篇
	BARBOSA Neila Mello dos Santos Cortez	1篇
	BEVILAQUA Gabriel Cicalese	1篇
	KASNOWSKI Maria Carmela	1篇
	MENEZES Marcos Ubiratam Filgueira Oliveira	1篇

XIMENES Graciliane Nobre da Cruz

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MENEZES Marcos Ubiratam Filgueira Oliveira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Viability of Lactobacillus acidophilus in whole goat milk yogurt during fermentation and storage stages: a predictive modeling study

作　　者：MENEZES Marcos Ubiratam Filgueira Oliveira ;BEVILAQUA Gabriel Cicalese ;XIMENES Graciliane Nobre da Cruz 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.50922

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809206

文章详细

1

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