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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	ASTIAZARÁN-GARCÍA, Humberto	1篇
	AYALA-ZAVALA, Jesús Fernando	1篇
	GONZÁLEZ-AGUILAR, Gustavo Adolfo	1篇
	MERCADO-MERCADO, Gil	1篇
	QUIRÓS-SAUCEDA, Ana	1篇

	ROBLES-SÁNCHEZ, Rosario Maribel	1篇
	SAYAGO-AYERDI, Sonia	1篇
	VELDERRAIN-RODRÍGUEZ, Gustavo	1篇
	WALL-MEDRANO, Abraham	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MERCADO-MERCADO, Gil")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of dietary fiber on the bioaccessibility of phenolic compounds of mango, papaya and pineapple fruits by an in vitro digestion model

作　　者：VELDERRAIN-RODRÍGUEZ, Gustavo ;QUIRÓS-SAUCEDA, Ana ;MERCADO-MERCADO, Gil 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(2):188-194.doi:10.1590/1678-457X.6729

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：181494910

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