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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	CANIZALEZ-ROMAN, Vicente Adrián	1篇
	CUEVAS-RODRÍGUEZ, Edith Oliva	1篇
	GUTIÉRREZ-DORADO, Roberto	1篇
	LEÓN-SICAIROS, Claudia del Rosario	1篇
	MILÁN-CARRILLO, Jorge	1篇

	REYES-MORENO, Cuauhtémoc	1篇
	SALAS-LÓPEZ, Fernando	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MILÁN-CARRILLO, Jorge")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Nutritional and antioxidant potential of a desert underutilized legume – tepary bean (Phaseolus acutifolius). Optimization of germination bioprocess

作　　者：SALAS-LÓPEZ, Fernando ;GUTIÉRREZ-DORADO, Roberto ;MILÁN-CARRILLO, Jorge 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:254-262.doi:10.1590/fst.25316

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536208

文章详细

1

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