首页期刊浏览 2024年11月24日星期日

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2020	2篇
	2016	1篇

作者

	DACOME, Antonio Sérgio	3篇
	MILANI, Paula Gimenez	3篇
	COSTA, Silvio Claudio da	2篇
	COSTA, Cecília Edna Mareze da	1篇
	COSTA, Silvio Claúdio da	1篇

	FIORENTI, Cássia Almeida	1篇
	FORMIGONI, Maysa	1篇
	FORMIGONI, Maysa Ariane	1篇
	MONTEIRO, Antonio Roberto Giriboni	1篇
	NALESSO, Cândyce Camile Fortuna	1篇
	NALESSO-LEÃO, Cândyce Camile Fortuna	1篇
	SEIXAS, Flávio Augusto Vicente	1篇
	SILVA, Sandra Beserra da	1篇
	ZORZENON, Maria Rosa	1篇
	ZORZENON, Maria Rosa Trentin	1篇

来源期刊

	Food Science and Technology (Campinas)	2篇
	Revista de Nutrição	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

	葡萄牙语	2篇
	(多语种)	1篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MILANI, Paula Gimenez")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Propriedades funcionais e teste sensorial de concentrado proteico do soro do leite adoçado com rebaudiosídeo A

作　　者：MILANI, Paula Gimenez ;DACOME, Antonio Sérgio ;NALESSO, Cândyce Camile Fortuna 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2016 ;29(1):125-137.doi:10.1590/1678-98652016000100012

出版社：Revista de Nutrição

文章 ID：150416024

文章详细全文下载
2.Development of diet cereal bar sweetened with stevia leaves pre-treated with ethanol

作　　者：SILVA, Sandra Beserra da ;FORMIGONI, Maysa Ariane ;ZORZENON, Maria Rosa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(4):894-901.doi:10.1590/fst.19319

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：255897055

文章详细全文下载
3.Substituting sucralose with rebaudioside A in soy foods: equivalent sweetness, physicochemical analysis, microbiological assessment and acceptance test

作　　者：NALESSO-LEÃO, Cândyce Camile Fortuna ;MILANI, Paula Gimenez ;FORMIGONI, Maysa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:410-414.doi:10.1590/fst.30119

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：256624580

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有