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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	CARVALHO, Lucia Maria Jaeger de	1篇
	CASTRO, Izabela Miranda de	1篇
	MIRANDA, Joyce Aparecida Tavares de	1篇
	VIEIRA, Ana Claudia de Macedo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MIRANDA, Joyce Aparecida Tavares de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Scanning Electron Microscopy and Crystallinity of starches granules from cowpea, black and carioca beans in raw and cooked forms

作　　者：MIRANDA, Joyce Aparecida Tavares de ;CARVALHO, Lucia Maria Jaeger de ;VIEIRA, Ana Claudia de Macedo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:718-724.doi:10.1590/fst.30718

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：242326306

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