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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	JIDEANI, Afam Israel Obiefuna	1篇
	LAURIE, Sunette Marlize	1篇
	MOLOTO, Phuti Itumeleng	1篇
	MOSALA, Mmathaha	1篇
	OMOLOLA, Adewale Olusegun	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MOLOTO, Phuti Itumeleng")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Optimization of hot-air drying conditions on functional properties of flour from dried South African sweet potato cultivars (Impilo and Bophelo) using the response surface methodology

作　　者：MOLOTO, Phuti Itumeleng ;MOSALA, Mmathaha ;OMOLOLA, Adewale Olusegun 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(1):39-46.doi:10.1590/fst.28019

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：260165500

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