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3篇

出版年度

	2016	1篇
	2013	1篇
	2012	1篇

作者

	Montanuci, Flávia Daiana	2篇
	Garcia, Sandra	1篇
	JORGE, Luiz Mario de Matos	1篇
	Jorge, Luiz Mario de Matos	1篇
	Jorge, Regina Maria Matos	1篇

	MONTANUCI, Flávia Daiana	1篇
	Pimentel, Tatiana Colombo	1篇
	Prudencio, Sandra Helena	1篇
	SOARES, Maiara Aparecida Bomfim	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MONTANUCI, Flávia Daiana")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Drying kinetics of barley grains and effects on the germination index

作　　者：SOARES, Maiara Aparecida Bomfim ;JORGE, Luiz Mario de Matos ;MONTANUCI, Flávia Daiana 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(4):638-645.doi:10.1590/1678-457x.11916

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：196981014

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2.Kinetic, thermodynamic properties, and optimization of barley hydration

作　　者：Montanuci, Flávia Daiana ;Jorge, Luiz Mario de Matos ;Jorge, Regina Maria Matos

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):690-698.doi:10.1590/S0101-20612013000400014

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757591

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3.Effect of starter culture and inulin addition on microbial viability, texture, and chemical characteristics of whole or skim milk Kefir

作　　者：Montanuci, Flávia Daiana ;Pimentel, Tatiana Colombo ;Garcia, Sandra 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(4):580-865.doi:10.1590/S0101-20612012005000119

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581648

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