作 者:MAIA, Geraldo Arraes ;MONTEIRO, José Carlos Sabino ;GUIMARÃES, Antonio Cláudio Lima
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(1):43-46.doi:10.1590/S0101-20612001000100010
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580062
作 者:SOARES, Eliana Costa ;OLIVEIRA, Gerardo Sérgio Francelino de ;MAIA, Geraldo Arraes 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(2):164-170.doi:10.1590/S0101-20612001000200008
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580081