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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	CARDOSO, Flávio da Silva e Souza Neves	1篇
	CARVALHO, José Luiz Viana de	1篇
	CARVALHO, Lucia Maria Jaeger de	1篇
	FINCO, Fernanda Dias Bartolomeu Abadio	1篇
	MOREIRA, Lara de Azevedo Sarmet	1篇

ORTIZ, Gisela Maria Dellamora

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MOREIRA, Lara de Azevedo Sarmet")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Different cooking styles enhance antioxidant properties and carotenoids of biofortified pumpkin (Cucurbita moschata Duch) genotypes

作　　者：MOREIRA, Lara de Azevedo Sarmet ;CARVALHO, Lucia Maria Jaeger de ;CARDOSO, Flávio da Silva e Souza Neves 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(2):302-306.doi:10.1590/fst.39818

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：246439198

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