作 者:VIANA, Daniela Soares ;CARVALHO, Lucia Maria Jaeger de ;MOURA, Mirian Ribeiro Leite 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(1):90-96.doi:10.1590/1678-457x.0046
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:199245589
作 者:VIANA, Daniela Soares ;CARVALHO, Lucia Maria Jaeger de ;MOURA, Mirian Ribeiro Leite 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.0046
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:196981031
作 者:MOURA, Mirian Ribeiro Leite ;REYES, Felix Guillermo Reyes
出 处:Revista de Nutrição. 2002 ;15(2):223-238.doi:10.1590/S1415-52732002000200011
出 版 社:Revista de Nutrição
文 章 ID:98721146