作　　者：Monika Tomczyk ;Grzegorz Zaguła ;Czesław Puchalski 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2020 ;24(1):49-59.doi:10.2478/aucft-2020-0005

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：253668907

作　　者：Monika Tomczyk ;Maria Tarapatskyy ;Małgorzata Dżugan

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2019 ;37(4):232-238.doi:10.17221/40/2019-CJFS

出 版 社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文 章 ID：238910245

作　　者：Małgorzata Dżugan ;Monika Wesołowska ;Grzegorz Zaguła 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2018 ;17(1):59-68.doi:10.17306/J.AFS.2018.0529

出 版 社：Agricultural University of Poznan Press

文 章 ID：264784889

作　　者：Michał Miłek ;Łukasz Młodecki ;Małgorzata Dżugan

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2021 ;20(2):179-188.doi:10.17306/J.AFS.0890

出 版 社：Agricultural University of Poznan Press

文 章 ID：264785315

作　　者：Ewelina Sidor ;Michał Miłek ;Grzegorz Zaguła 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092233

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1035676707