1.High-Quality Gluten-Free Sponge Cakes without Sucrose: Inulin-Type Fructans as Sugar Alternatives

作　　者：Urszula Krupa-Kozak ;Natalia Drabińska ;Cristina M. Rosell 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1735-1751.doi:10.3390/foods9121735

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511523

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2.Characterisation of the total phenolic, vitamins C and E content and antioxidant properties of the beebread and honey from the same batch

作　　者：Tomasz Sawicki ;Natalia Bączek ;Małgorzata Starowicz

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2020 ;38(3):158-163.doi:10.17221/312/2019-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：256023388

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3.Application of Broccoli Leaf Powder in Gluten-Free Bread: An Innovative Approach to Improve Its Bioactive Potential and Technological Quality

作　　者：Urszula Krupa-Kozak ;Natalia Drabińska ;Natalia Bączek 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):819.doi:10.3390/foods10040819

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261121386

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4.The Relationship between the Browning Index, Total Phenolics, Color, and Antioxidant Activity of Polish-Originated Honey Samples

作　　者：Małgorzata Starowicz ;Anita Ostaszyk ;Henryk Zieliński

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):967.doi:10.3390/foods10050967

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261537183

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	Małgorzata Starowicz	4篇
	Natalia Bączek	2篇
	Natalia Drabińska	2篇
	Tomasz Jeliński	2篇
	Urszula Krupa-Kozak	2篇

	Anita Ostaszyk	1篇
	Beata Piłat	1篇
	Beata Szmatowicz	1篇
	Cristina M. Rosell	1篇
	Henryk Zieliński	1篇
	Kristýna Šimková	1篇
	Tomasz Sawicki	1篇

	瑞士	3篇
	捷克	1篇

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	2021	2篇
	2020	2篇

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	Czech Journal of Food Sciences	1篇