作 者:Tenuta Filho, Alfredo ;Macedo, Luciene Fagundes Lauer ;Favaro, Déborah Inês Teixeira
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:210-214.doi:10.1590/S0101-20612010000500032
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581211