作 者:Valério, Melissa Alessandra ;Ramos, Maria Isabel Lima ;Braga Neto, José Antônio 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(2):326-330.doi:10.1590/1678-457X.6539
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:103433909
作 者:Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda ;Macedo, Maria Lígia Rodrigues ;Munhoz, Cláudia Leite 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):209-217.doi:10.1590/S0101-20612013005000029
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757520