作 者:Garda, Jaqueline ;Macedo, Rejane Martins ;Badiale-Furlong, Eliana
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):657-663.doi:10.1590/S0101-20612004000400030
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580411