首页期刊浏览 2024年11月10日星期日

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Bastos, Deborah Helena Markowicz	1篇
	Furlan, Érika Fabiane	1篇
	Lemos Neto, Marildes Josefina	1篇
	Machado, Thais Moron	1篇
	Neiva, Cristiane Rodrigues Pinheiro	1篇

Tomita, Rubia Yuri

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Machado, Thais Moron")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Fish crackers development from minced fish and starch: an innovative approach to a traditional product

作　　者：Neiva, Cristiane Rodrigues Pinheiro ;Machado, Thais Moron ;Tomita, Rubia Yuri 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):973-979.doi:10.1590/S0101-20612011000400024

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581527

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有