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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Abreu, Celeste Maria Patto de	1篇
	Madeira, Raul Antônio Viana	1篇
	Mendonça, Marcelle Mendes	1篇
	Pereira, Joelma	1篇
	Queiroz, Estela de Rezende	1篇

	Rocha, Denise Alvarenga	1篇
	Santos, Cláudia Mendes dos	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Madeira, Raul Antônio Viana")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Preparação, caracterização e análise sensorial de pão integral enriquecido com farinha de subprodutos do mamão

作　　者：Santos, Cláudia Mendes dos ;Rocha, Denise Alvarenga ;Madeira, Raul Antônio Viana 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ;21.doi:10.1590/1981-6723.12017

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786598

文章详细

1

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