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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	Arruda, S. G. B.	1篇
	Madruga, M. S.	1篇
	Narain, Narendra	1篇
	Souza, J. G	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Carne caprina de animais mestiços: estudos do perfil aromático

作　　者：Madruga, M. S. ;Souza, J. G ;Arruda, S. G. B. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):323-329.doi:10.1590/S0101-20612003000300005

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580268

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