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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Betancur-Ancona, David	1篇
	Chel-Guerrero, Luis	1篇
	Dávila-Ortiz, Gloria	1篇
	Magaña, Mario Domínguez	1篇
	Segura-Campos, Maira	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Magaña, Mario Domínguez")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ACE-I inhibitory properties of hydrolysates from germinated and ungerminated Phaseolus lunatus proteins

作　　者：Magaña, Mario Domínguez ;Segura-Campos, Maira ;Dávila-Ortiz, Gloria 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):167-174.doi:10.1590/1678-457X.6551

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：103424322

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