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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Esmeralda Rangel-Vargas	1篇
	Eva M. Santos	1篇
	Irais Sánchez-Ortega	1篇
	Jose A. Rodríguez	1篇
	José M. Lorenzo	1篇

	Magdalena I. Cerón-Guevara	1篇
	Mirian Pateiro	1篇
	Roberto Bermúdez	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Magdalena I. Cerón-Guevara")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Reduction of Salt and Fat in Frankfurter Sausages by Addition of Agaricus bisporus and Pleurotus ostreatus Flour

作　　者：Magdalena I. Cerón-Guevara ;Esmeralda Rangel-Vargas ;José M. Lorenzo 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):1-16.doi:10.3390/foods9060760

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：250014955

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