1.Imunomodulacijski učinak Lactobacillus rhamnosus GG iz svježeg posnog sira "BioAktiv LGG"

作　　者：Mahnet, Stjepan ;Kirin, Slavko ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(1):5-18.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064093

文章详细全文下载
2.Immunomodulatory effect of Lactobacillus rhamnosus GG from low fat fresh cheese "BioAktiv LGG"

作　　者：Mahnet, Stjepan ;Kirin, Slavko ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(1):5-18.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064094

文章详细全文下载
3.Proizvodnja fermentiranih probiotičkih napitaka od permeata mlijeka obogaćenih retentatom sirutke i identifikacija prisutnih bakterija mliječne kiseline

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Turk, Josip ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(1):11-19.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064328

文章详细全文下载
4.Production of fermented probiotic beverages from milk permeate enriched with whey retentate and identification of present lactic acid bacteria

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Turk, Josip ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(1):11-19.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064329

文章详细全文下载
5.Senzorska procjena desertnih mliječnih proizvoda

作　　者：Ritz, Milana ;Vojnović, Vera ;Vahčić, Nada 等

出　　处：Mljekarstvo. 1992 ;42(1):53-60.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447458

文章详细全文下载
6.Sensory evaluation of dessert milk products

作　　者：Ritz, Milana ;Vojnović, Vera ;Vahčić, Nada 等

出　　处：Mljekarstvo. 1992 ;42(1):53-60.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447459

文章详细全文下载
7.Promjena udjela laktoze nakon fermentacije mlijeka različitim mikrobnim kulturama

作　　者：Vinko, Ivana ;Božanić, Rajka ;Golem, Željka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(2):161-167.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065557

文章详细全文下载
8.Change of lactose content after milk fermentation using various microbial cultures

作　　者：Vinko, Ivana ;Božanić, Rajka ;Golem, Željka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(2):161-167.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065558

文章详细全文下载

	Mahnet, Stjepan	8篇
	Frece, Jadranka	4篇
	Kirin, Slavko	4篇
	Šušković, Jagoda	4篇
	Beganović, Jasna	2篇

	Božanić, Rajka	2篇
	Golem, Željka	2篇
	Kesner-Koren, Inga	2篇
	Kos, Blaženka	2篇
	Leboš Pavunc, Andreja	2篇
	Ritz, Milana	2篇
	Turk, Josip	2篇
	Vahčić, Nada	2篇
	Vinko, Ivana	2篇
	Vojnović, Vera	2篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mahnet, Stjepan")))) )) ) )"

	2011	2篇
	2009	2篇
	2004	2篇
	1992	2篇