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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Mahsa Karshenas	1篇
	Mohammad Goli	1篇
	Nafiseh Zamindar	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mahsa Karshenas")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of replacing egg yolk with sesame–peanut defatted meal milk on the physicochemical, colorimetry, and rheological properties of low‐cholesterol mayonnaise

作　　者：Mahsa Karshenas ;Mohammad Goli ;Nafiseh Zamindar

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):824-833.doi:10.1002/fsn3.616

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：216910474

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