首页期刊浏览 2024年11月27日星期三

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2014	1篇
	2013	2篇

作者

	David Betancur Ancona	2篇
	Maira Rubi Segura Campos	2篇
	David Betancur-Ancona	1篇
	Fanny Peralta González	1篇
	Gabriel Rosado-Rubio	1篇

	Karen Ramírez Gómez	1篇
	Luis Chel Guerrero	1篇
	Luis Chel-Guerrero	1篇
	Maira Rubi Segura-Campos	1篇
	Norma Ciau-Solís	1篇
	Yolanda Moguel Ordoñez	1篇

来源期刊

	International Journal of Food Science	2篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	英国	2篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maira Rubi Segura-Campos")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Polyphenols, Ascorbic Acid and Carotenoids Contents and Antioxidant Properties of Habanero Pepper (Capsicum chinense) Fruit

作　　者：Maira Rubi Segura Campos ;Karen Ramírez Gómez ;Yolanda Moguel Ordoñez 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(8A):47-54.doi:10.4236/fns.2013.48A006

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879766

文章详细全文下载
2.Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides of Chia (<i>Salvia hispanica</i>) Produced by Enzymatic Hydrolysis

作　　者：Maira Rubi Segura Campos ;Fanny Peralta González ;Luis Chel Guerrero 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2013 ;2013.doi:10.1155/2013/158482

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：86573815

文章详细全文下载
3.Chemical and Functional Properties of Chia Seed (<i>Salvia hispanica</i> L.) Gum

作　　者：Maira Rubi Segura-Campos ;Norma Ciau-Solís ;Gabriel Rosado-Rubio 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2014 ;2014.doi:10.1155/2014/241053

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：90952139

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有