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2篇

出版年度

	2013	1篇
	2007	1篇

作者

	Malta, Luciana Gomes	2篇
	Carrasco, Luciana Cristina	1篇
	Holanda, Roseane Barata	1篇
	Maria Netto, Flavia	1篇
	Pastore, Glaucia Maria	1篇

	Pastore, Gláucia Maria	1篇
	Pazinatto, Caroline	1篇
	Roesler, Roberta	1篇
	Sousa, Clélia Alves Socorro	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Malta, Luciana Gomes")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Atividade antioxidante de frutas do cerrado

作　　者：Roesler, Roberta ;Malta, Luciana Gomes ;Carrasco, Luciana Cristina 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):53-60.doi:10.1590/S0101-20612007000100010

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580719

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2.Antioxidant capacity of amaranth products: effects of thermal and enzymatic treatments

作　　者：Pazinatto, Caroline ;Malta, Luciana Gomes ;Pastore, Gláucia Maria 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):485-493.doi:10.1590/S0101-20612013005000076

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757562

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1

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