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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Akio Obata	1篇
	Mami Ando	1篇
	Satoshi Kitao	1篇
	Wen Jye Mok	1篇

来源期刊

Journal of Food Research

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

加拿大

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mami Ando")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Culinary Properties of Raw Versus Conventional Soy Sauce during Tuna Preparation

作　　者：Mami Ando ;Akio Obata ;Wen Jye Mok 等

出　　处：Journal of Food Research. 2022 ;11(1):10-22.doi:10.5539/jfr.v11n1p10

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：1036711809

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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