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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Daniel Moreno	1篇
	Manuel Alejandro Martínez-Cañas	1篇
	María Esperanza Valdés	1篇
	Rosario Ramírez	1篇
	Samuel Frutos-Puerto	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("María Esperanza Valdés")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Accelerating Aging of White and Red Wines by the Application of Hydrostatic High Pressure and Maceration with Holm Oak (Quercus ilex) Chips. Influence on Physicochemical and Sensory Characteristics

作　　者：María Esperanza Valdés ;Rosario Ramírez ;Manuel Alejandro Martínez-Cañas 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):899.doi:10.3390/foods10040899

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261341268

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