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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Inmaculada Franco	1篇
	Javier Carballo	1篇
	José Lorenzo	1篇
	María García Fontán	1篇
	María Gómez	1篇

Sonia Fonseca

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Journal of Food Research

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

加拿大

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("María García Fontán")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Study of the Micrococcaceae and Staphylococcaceae throughout the Manufacture of Dry-Cured Lacón (a Spanish Traditional Meat Product) Made without or with Additives

作　　者：José Lorenzo ;María García Fontán ;María Gómez 等

出　　处：Journal of Food Research. 2012 ;1(1):200.doi:10.5539/jfr.v1n1p200

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：77217311

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